Riskær: Pandanés-konkurs er planlagt genstart

Klaus Riskær Pedersen betegner konkursbegæringen i sit argentinske surdejsimperium som 'brutal', men understreger, at den er frivillig og en del af en planlagt genstart. Brødkæden Pandanés, som han stiftede i 2017 sammen med danske Lise Lundme Funch, indgav konkursbegæring i Argentina i sidste uge.

Hvorfor indgiver Pandanés konkursbegæring?

Ifølge Riskær er konkursen en strategisk beslutning for at omstrukturere virksomheden. 'Det er en frivillig begæring, og det er korrekt, at den virksomhed, der i dag eksisterer, lukkes ned,' siger han til Ekstra Bladet. 'Men det er ikke korrekt, at Pandanés forsvinder i detailhandlen i Buenos Aires. Den kommer til at genopstå, men i en ny form, som er rettet for nogle problemer, vi har i den gamle struktur, som vi ikke kan løse med de arbejdsmarkedslove, der er i Argentina.'

Den nye konstruktion indebærer, at produktionen skal varetages af en ekstern samarbejdspartner. Riskær forklarer, at butikkerne har været profitable, men at de centrale produktionsomkostninger har været for høje.

Hvordan blev medarbejderne afskediget?

De 150 ansatte modtog midt om natten en WhatsApp-besked om, at de ikke skulle møde på arbejde. Låsene var skiftet, og de var fyret uden varsel. Det argentinske medie BAE Negocios har kaldt processen 'den værst tænkelige måde at lukke en virksomhed på'.

Riskær, som ikke er involveret i den daglige drift, erkender, at afskedigelserne kunne være håndteret bedre. 'Jeg synes ikke, det er særlig hensynsfuldt, men igen skal man huske på, at folk er under tidspres, og der er rigtig mange ting, der skal ske på én gang,' siger han. Planen er, at mange af de fyrede medarbejdere får tilbud om at vende tilbage, når kæden genåbner.

Hvad sker der med investorerne?

Investorerne er blevet tilbudt at overføre deres ejerandel til den nye struktur uden ekstra omkostninger. 'De kan jo flytte med over i det nye, det koster stort set ikke noget. Det er jo et valg, man tager,' siger Riskær. Han oplyser, at 'en række storaktionærer' allerede har takket ja.

Hvad er udsigterne for den nye Pandanés?

Riskær er optimistisk: 'Der er ikke noget i vejen med forretningerne, og der er heller ikke noget i vejen med kundegruppen, og der er heller ikke noget i vejen med salget i butikkerne. Alle butikkerne har givet stort overskud, men de centrale omkostninger, vi har på produktionssiden, har været for store, og derfor er vi nødt til at skære dem væk.'

Den nye struktur skal løse de strukturelle problemer, som de argentinske arbejdsmarkedslove har skabt, og Riskær ser konkursen som en nødvendig, om end hård, vej til fornyelse.